Différence entre le chou et la laitue
Chou ou laitue
Le chou et la laitue sont des légumes feuillus. Le chou appartient à la famille des Brassicaceae ou Cruciferae tandis que la laitue appartient à la famille des tge Asteraceae.
Le chou a une courte tige et une tête courtes, dont les feuilles sont ramassées en forme de bulbe. Le chou est principalement vert, mais il existe certaines variétés aux couleurs violettes et rougeâtres. Généralement, les feuilles internes sont préférées comme nourriture plutôt que les feuilles externes.
La laitue est également un légume à feuilles qui pousse principalement dans les régions tempérées. Tout comme le chou, la laitue a une tige courte et des feuilles qui poussent dedans. Contrairement au chou, les fleurs apparaissent dans la laitue et c'est ce qu'on appelle le boulonnage. Généralement, la laitue est récoltée juste avant le boulonnage.
La laitue est un nom dérivé du mot latin "lac", qui signifie lait. Le chou est un nom dérivé des mots "Normanno-Picard caboche", signifiant tête.
Comme nous l'avons dit plus haut, la laitue a une tige de tri, mais au fur et à mesure que la plante grandit, la tige s'allonge et les branches s'allongent. De plus, les tiges ont beaucoup de têtes de fleurs.
En ce qui concerne la valeur nutritive du chou et de la laitue, cette dernière est pauvre en calories et ne contient pas de matières grasses. La laitue est une source connue d'acide folique et de vitamine A. Le chou contient de la glutamine, qui a des propriétés anti-inflammatoires. Le chou est une bonne source d'indol-3-carbinol, qui est utilisé pour la papillomatose respiratoire récurrente.
Les feuilles de chou sont plus serrées que les feuilles de laitue. Le chou est plus dense et plus lourd que la laitue.
Les idées Clis
1. Le chou a une courte tige et une tête courtes, dont les feuilles sont ramassées en forme de bulbe. La laitue a une tige de tri, mais au fur et à mesure que la plante grandit, la tige s'allonge et les branches s'allongent. De plus, les tiges ont beaucoup de têtes de fleurs.
2. Le chou appartient à la famille des Brassicaceae ou Cruciferae, tandis que la laitue appartient à la famille des Asteraceae.
3. La laitue est une source connue d'acide folique et de vitamine A. Le chou contient de la glutamine, qui a des propriétés anti-inflammatoires. C'est une bonne source d'indol-3-carbinol, qui est utilisé pour la papillomatose respiratoire récurrente.
4. Les feuilles du chou sont plus serrées que celles de la laitue. Le chou est plus dense et plus lourd que la laitue.
5. La laitue est un nom dérivé du mot latin "lac", qui signifie lait. Le chou est un nom dérivé des mots "Normanno-Picard caboche", signifiant tête.
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