Différence entre le gingembre Ale et la bière au gingembre
Ginger Ale ou bière de gingembre
Le gingembre est une racine souterraine de la plante Zingiber officinale. Il est utilisé dans la fabrication de nombreux produits comestibles différents dans le monde entier. Par exemple, dans les pays occidentaux, on l'utilise dans la fabrication de la bière au gingembre, du pain d'épices et de la bière de gingembre. Dans les régions de l'Est et du Sous-continent, il est utilisé dans la fabrication du thé au gingembre. Le gingembre mûr est surtout utilisé comme épice. Il est également utilisé comme médicament dans de nombreux autres pays comme la Birmanie.
Le gingembre ale et la bière de gingembre sont les deux boissons principales fabriquées par le gingembre et sa fermentation.
Ginger ale
Le gingembre ale est la boisson la plus primaire faite avec du gingembre. Plus populaire dans les pays occidentaux, le gingembre ale est disponible en deux types: doré et sec. La bière dorée est une boisson simple, sucrée au gingembre, non alcoolisée. Il est assez épicé et a été surchargé par le gingembre ale sec qui est ajouté aux substances alcooliques et n'est pas aussi fort que le gingembre ale doré. La bière séchée est produite à grande échelle alors que la bière dorée est devenue rare et n'est utilisée qu'à des fins religieuses.
Le gingembre ale contient principalement du sucre, du gingembre et de l'eau gazéifiée. Parfois, d'autres fruits comme le citron et la lime sont également ajoutés. Il peut aussi être mélangé avec de la menthe ou du thé vert pour changer un peu de saveur comme dans "Tom T. Southern Style ale."
Bière au gingembre
La bière de gingembre est assez semblable au gingembre ale, mais elle est moins gazeuse et a une saveur plus forte de gingembre. En général, la bière de gingembre comprend le gingembre, le jus de citron, l'eau, le sucre et une bactérie fongique. Le mélange est fermenté pour produire de la bière au gingembre.
La bière de gingembre maison est généralement brassée et produit du dioxyde de carbone. Il peut contenir jusqu'à dix pour cent d'alcool, ce qui est une quantité très élevée. Traditionnellement, le gingembre brassé peut contenir d'autres épices et du citron.
La bière de gingembre préparée industriellement n'est pas brassée et ne contient pas d'alcool. Il est simplement carbonisé au dioxyde de carbone et vendu comme boisson gazeuse sur le marché. Parfois, il peut contenir de petits morceaux de gingembre appelés "nuages de gingembre".
Les idées Clis
Le gingembre ale est une boisson sucrée au gingembre dont la quantité varie, tandis que la bière de gingembre est une boisson gazeuse ou alcoolisée.
Le gingembre ale est principalement composé de sucre et de jus de citron, tandis que la bière de gingembre est composée de dioxyde de carbone et d'autres épices mélangées et fermentées.
La bière au gingembre est disponible en deux types, sèche et dorée, tandis que la bière au gingembre se présente sous forme de boisson froide ou de bière alcoolisée.
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