Différence entre la nourriture des Indiens du Sud et celle des Indiens du Nord


Aliments indiens du Sud ou du Nord

L'Inde est un pays diversifié avec des différences de langue, de culture, de traditions, de nourriture et d'autres éléments similaires d'une région à l'autre. Examinons certaines des différences entre la nourriture des Indiens du Sud et celle des Indiens du Nord.

Le blé est l'aliment de base du nord de l'Inde, et le riz est l'aliment de base du sud de l'Inde. La cuisine indienne du Nord a été fortement influencée par la cuisine Mughlai. Les Indiens du Nord sont à la fois végétariens et non-végétariens et consomment plus de blé. Les Indiens du Sud consomment plus de légumes, de riz et de fruits de mer. Une autre chose qu'on peut voir est que la noix de coco est ajoutée plus dans la nourriture indienne du sud.

Le repas typique de l'Inde du Nord est composé de chappatis, parantha, dal, pilafs, curry de ghee, légumes assaisonnés avec de la poudre de grenade ou du yogourt, feuilles de moutarde cuites avec du paneer, tomates fraîches, cornichons, menthe, raitas de yogourt et chutneys à la coriandre. Le lait de cardamome est une chose courante avant d'aller au lit pour les Indiens du Nord.


Les sucreries et desserts indiens du Nord sont faits de farines de paneer, de lait, de lentilles et de blé associées à des noix séchées. Elles sont garnies d'une fine couche d'argent. Le babeurre glacé est une boisson populaire dans le Nord. Dans la catégorie des aliments non végétariens, la cuisine tandoori est une spécialité de l'Inde du Nord. Naan, poulet tandoori, kebabs tandoori et roti tandoori sont quelques-uns des plats tandoori les plus célèbres.

Les plats indiens du sud incluent plus de riz. Le riz est mélangé avec des lentilles pour faire des idlis, dosas et uttapams. La nourriture indienne du sud se compose également d'une variété de plats tels que; riz citronné, Biryani, riz tamarin, et autres. Le sambhar, le rasam et les plats préparés à partir de divers légumes sont également présents dans la nourriture du sud de l'Inde. Le café est plus utilisé dans le sud de l'Inde que dans le nord du pays.

En comparant les dals et les curries, les créations des Indiens du Sud sont plus soupies que celles des Indiens du Nord. On voit aussi que les plats indiens du Sud sont plus épicés que les aliments indiens du Nord.

Les idées Clis



Le blé est l'aliment de base du nord de l'Inde, et le riz est l'aliment de base du sud de l'Inde.

La noix de coco est ajoutée plus dans la nourriture indienne du sud.

La cuisine du nord de l'Inde a été fortement influencée par la cuisine Mughlai.

Les plats indiens du Sud sont plus épicés que les plats indiens du Nord.

Le café est plus utilisé dans le sud de l'Inde que dans le nord du pays.
6. Les Indiens du Sud consomment plus de légumes, de riz et de fruits de mer.
7. En comparant les dals et les curries, les créations des Indiens du Sud sont plus soupies que celles des Indiens du Nord.


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