Différence entre Navets et Rutabaga


Navet ou RutabagaLa plupart des gens se confondent avec les navets et les rutabagas car les deux ressemblent presque tous les deux. Appartenant à la famille des moutardes, les navets et les rutabagas sont des plantes cultivées par temps frais. Bien que les navets et les rutabagas se ressemblent, on peut constater qu'ils sont différents dans tous les aspects.Depuis l'époque paléolithique, les navets sont un aliment de base dans de nombreuses régions du monde. Il était important pour les Romains de l'Antiquité qu'ils organisent même des forums pour discuter des principes de sa préparation. Rutabaga est une invention du XVIIIe siècle, un croisement entre navet et chou.Une différence majeure est leur taille. Les rutabagas sont plus gros que les navets.Les rutabagas ont une texture rugueuse que les navets. Ils sont plus durs et plus riches que les navets. Tandis que les navets viennent à chair blanche, les rutabagas sont à chair jaune. Mais à titre d'exception, on peut aussi rencontrer des navets à chair jaune et des rutabagas à chair blanche.Tandis que la chair des navets reste blanchâtre après la cuisson, les Rutabagas deviennent jaunâtres-oranges après la cuisson. Les navets ont une saveur amère par rapport aux rutabagas. En douceur, les Rutabagas sont un peu plus sucrés. Venant aux feuilles vertes, les navets verts sont largement utilisés que les rutabagas verts. Bien que les légumes verts Rutabagas soient également servis cuits et que les feuilles tendres soient utilisées dans les salades, les légumes verts Turnips sont plus appréciés.Une autre différence majeure entre les navets et les rutabagas est qu'ils sont livrés avec des chromosomes différents. Alors que les navets sont livrés avec 20 chromosomes, les Rutabagas en ont 38 (20 chromosomes de navets et 18 de choux).Bien que les navets et les rutabagas soient disponibles toute l'année, les navets sont largement vendus d'octobre à mars. La saison des Rutabagas s'étend de septembre à juin.Les Rutabagas sont connus pour durer plus longtemps que les navets entreposés. Alors que les navets peuvent être réfrigérés jusqu'à une semaine, les rutabagas peuvent être réfrigérés jusqu'à deux semaines.Les idées Clis 1. les rutabagas sont plus gros que les navets. Depuis l'époque paléolithique, les navets sont un aliment de base dans de nombreuses régions du monde. Rutabaga est une invention du XVIIIe siècle, qui est un croisement entre un navet et un chou. 3. pendant que les navets viennent à chair blanche, les rutabagas sont à chair jaune 4) Pendant que la chair des navets reste blanchâtre après la cuisson, les rutabagas deviennent jaunâtres-oranges après la cuisson. 5. alors que les navets sont livrés avec 20 chromosomes, les rutabagas ont 38 chromosomes

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