Différence entre le beurre d’arachide et le beurre d’amande


Beurre d'arachide ou beurre d'amande

Il y a beaucoup de similitudes entre le beurre d'arachide et le beurre d'amande. Outre le fait qu'ils proviennent tous deux de la même famille du beurre de noix, le beurre d'arachide et le beurre d'amande contiennent une grande quantité de nutriments essentiels. Dans environ deux cuillères à soupe de chaque, vous obtiendrez environ six grammes de glucides, 190 calories, 16 grammes de bon gras plus 2 à 4 grammes de protéines. De plus, les noix ont des pouvoirs bénéfiques pour le cœur parce que leurs nutriments aident à réduire le cholestérol LDL et le risque de caillots sanguins qui peuvent causer une crise cardiaque. Mais en gardant cela à l'esprit, il est également vrai que les deux casse-noisettes ont certaines différences, en particulier la façon dont chacun peut être bénéfique pour la santé.

Comparaison des avantages pour la santé

Le beurre d'amande est riche en minéraux comme le calcium, le magnésium et le potassium qui agissent tous pour réduire la résistance dans les vaisseaux sanguins, ce qui signifie que la consommation régulière d'amandes en quantité suffisante aidera à abaisser les niveaux de tension artérielle. Bien qu'il soit riche en calories, des études ont montré que la teneur plus élevée en fibres, protéines et gras monosaturés dans les amandes contribue en fait au contrôle du poids. Dans les régimes riches en glucides, le beurre d'amande aide à réguler l'augmentation de l'insuline et du taux de sucre dans le sang si elle est incluse dans le régime alimentaire régulier en quantité suffisante. Le beurre d'amande est une riche source de vitamine E qui lui confère ses propriétés antioxydantes. Il contient des composés qui aident à prévenir le stress oxydatif et à garder le cœur en bonne santé en empêchant l'oxydation due au cholestérol LDL.


Le beurre d'arachide, par contre, est une riche source de reservatol, qui est un flavonoïde. Il aide à stimuler le flux sanguin vers le cerveau, réduisant ainsi les risques d'accident vasculaire cérébral. Des études ont également démontré que le beurre d'arachide est utile dans la lutte contre le cancer du côlon, surtout chez les femmes. Comme l'amande, le beurre d'arachide est aussi un riche antioxydant et il aide à prévenir les dommages oxydatifs dus aux radicaux libres qui peuvent dans certains cas mener au cancer.

Si l'on compare la valeur nutritive d'une cuillerée à soupe de chacun d'entre eux, y compris les protéines, les calories, les matières grasses, le zinc, les fibres, les hydrates de carbone, le beurre d'amande contient 2,5 g, 100,9,5 g, 0,5 mg, 2 g et 3 g respectivement, tandis que le beurre d'arachide en contient 3,9 g, 95,8,1 g, 0,4 mg, environ 1,6 g et 3,5 g respectivement. En outre, le beurre d'arachide contient plus de vitamine E, de fer, de calcium et de magnésium que le beurre d'amande.

Les idées Clis

Le beurre d'amande a plus de calories que le beurre d'arachide pour la même quantité de cuillère à soupe.

Le beurre d'amande a une teneur en fibres plus élevée que le beurre d'arachide.

Le beurre d'amande a une teneur plus élevée en calories et en matières grasses tandis que l'arachide a une teneur plus élevée en protéines et en glucides.

Le beurre d'arachide contient plus de vitamine E, de fer et de calcium que le beurre d'amande.


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