Différence entre le beurre d’arachide et le beurre d’anacarde


Beurre d'arachide ou beurre de cajou

La noix de cajou et le beurre d'arachide sont très populaires parmi les amateurs de sandwichs et de pain. Ceux-ci sont souvent utilisés comme tartinades, et certains les consomment comme ça.

Le beurre de cajou est fait à partir de noix de cajou après avoir enlevé l'huile caustique et le beurre d'arachide est fait à partir d'arachides rôties moulues et sèches. Si le beurre de cajou est couramment utilisé comme tartinade à sandwich et pour préparer des soupes, des trempettes et des sauces, le beurre d'arachide est utilisé pour les sandwichs, les biscuits, les biscuits et pour la préparation de certaines variétés de beurre d'arachide. Le beurre de cajou peut être fait à partir de noix de cajou rôties et crues.

Pour conserver le beurre d'arachide, il suffit de le conserver au réfrigérateur et de l'utiliser à chaque fois directement du réfrigérateur. Mais comme les solides et les huiles du beurre de cajou ont tendance à se séparer, il faut les remuer lors de la première ouverture et les conserver au réfrigérateur après utilisation ou première ouverture. Si le beurre provient de noix de cajou crues, il n' a pas besoin d'être réfrigéré lorsqu'il est scellé.

Le beurre de cajou est un aliment non transformé, tandis que le beurre d'arachide est mélangé au sel, aux huiles végétales hydrogénées, aux édulcorants et au dextrose. Le beurre de cajou a une saveur riche et crémeuse et lorsqu'il est stocké dans des bouteilles, il est séparé dans l'huile et les solides. On peut remuer ce mélange avant de l'utiliser à nouveau pour obtenir une texture crémeuse. Le beurre d'arachide est disponible en tant que variété lisse et croquante et reste comme lors de l'achat, même lorsqu'il est stocké longtemps. Certains types de beurre d'arachide contiennent également du chocolat et de la gelée.


Le beurre de cajou contient une teneur élevée en protéines, en graisses insaturées et en nutriments. Les niveaux de graisses saturées et de cholestérol sont faibles. Dans le beurre d'arachide, il y a des niveaux élevés de gras monoinsaturés, de magnésium, de protéines et de vitamines. Ces aliments sont très bénéfiques pour le corps humain, mais en raison de leur haute teneur en calories et en matières grasses, ils doivent être consommés dans le cadre d'un régime alimentaire équilibré seulement ou occasionnellement.

Contrairement au beurre d'arachide, le beurre de cajou peut contenir plus d'ingrédients comme l'huile de carthame et d'autres ingrédients crémeux. Les beurres de différentes marques ont des quantités et des ingrédients différents à des niveaux variables.

La plupart des gens préfèrent le beurre de cajou au beurre d'arachide en raison de la texture crémeuse et beurrée et du goût riche des noix de cajou. Ceux-ci peuvent être utilisés dans la préparation de certains plats indiens et thaïlandais.

Les idées Clis



Le beurre d'arachide est fait à partir d'arachides tandis que le beurre de cajou est fait à partir de noix de cajou.

Le beurre de cajou peut être fait à partir de noix de cajou crues ou rôties, tandis que le beurre d'arachide est toujours fait à partir d'arachides moulues rôties à sec.

La texture du beurre de cajou est riche, crémeuse et beurrée. Le beurre d'arachide est offert en deux variétés: lisse et croquante.

Pendant l'entreposage, les huiles et les solides dans le beurre de cajou se séparent, mais le beurre d'arachide a tendance à demeurer dans le même état que lorsqu'il est préparé et embouteillé.

Les huiles végétales hydrogénées sont utilisées pour préparer le beurre d'arachide, mais le beurre de cajou peut être préparé avec une variété d'huiles, même l'huile de carthame.
6. Si le beurre d'arachide a une teneur élevée en gras monoinsaturés, le beurre de cajou a une teneur élevée en gras insaturés.


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