Différences entre les batteurs d’oeufs et les blancs d’oeufs

Bien que nous soyons conscients de notre santé, nous avons tendance à tout faire correctement. Nous ne faisons pas seulement de l'exercice pour avoir un corps en forme, mais nous modifions aussi notre alimentation. On nous dit que les jaunes d'oeufs ne sont pas bons pour la santé et la silhouette lorsqu'on en mange trop. Ainsi, ceux qui ont décidé de rester fermes en suivant le chemin de la santé et de la forme physique ont commencé à enlever les jaunes des blancs.

Puisque beaucoup de gens préfèrent maintenant manger des blancs d'oeufs seulement, plusieurs fabricants ont créé un produit appelé batteurs à oeufs. Les batteurs à oeufs sont des blancs d'oeufs pasteurisés qui sont facilement disponibles dans les épiceries. Pourtant, beaucoup de gens ne savent pas s'ils devraient manger des blancs d'oeufs ou des batteurs. Ils se demandent peut-être ce qui est le mieux. Dans cet article, examinons les différences entre les batteurs à oeufs et les blancs d'oeufs. Lequel d'entre eux est réellement supérieur?

Pour ceux qui sont nouveaux avec des batteurs à oeufs, les batteurs à oeufs sont des ovoproduits fabriqués à partir de quatre-vingt-dix-neuf pour cent de blancs d'oeufs et d'ingrédients ajoutés à un pour cent. Les batteurs à oeufs peuvent être utilisés dans la plupart des recettes qui impliquent des blancs d'oeufs. Cependant, toutes les recettes ne peuvent pas utiliser des batteurs à oeufs en raison de leur composition différente.

Les batteurs à oeufs sont considérés comme étant en meilleure santé que les vrais blancs d'oeufs, même s'ils sont des ovoproduits transformés. C'est parce que les batteurs à oeufs sont remplis de nutriments supplémentaires. Parmi les éléments nutritifs inclus dans les batteurs à oeufs, on retrouve la vitamine A, la vitamine B-12, la vitamine D, la vitamine E et l'acide folique, ainsi que la riboflavine. Les batteurs ont aussi de la gomme xanthane, un sucre naturel dérivé du maïs qui rend les batteurs plus savoureux.

Bien que les batteurs à oeufs soient plus savoureux que les blancs d'oeufs naturels, les batteurs à oeufs sont inférieurs dans les recettes qui nécessitent un battage. Le rapport entre les batteurs à oeufs et les blancs d'oeufs naturels est également très différent. Si vous préparez un gâteau d'ange, quatre œufs entiers équivalent à une tasse de batteur.

Les batteurs à oeufs sont également faciles à préparer. Vous n'avez pas besoin de casser les oeufs pour séparer les blancs d'oeufs. Les batteurs à oeufs sont déjà disponibles sous forme liquide et sont conditionnés dans un contenant en carton. En raison de la commodité, beaucoup de gens préfèrent acheter des batteurs à oeufs. Lorsque vous séparez manuellement les blancs d'oeufs du jaune d'oeuf, vous créez habituellement un désordre et vous perdez plus de temps.

Les produits à base d'oeufs, comme les batteurs à oeufs, sont faits pour durer. Contrairement aux blancs d'oeufs naturels qui ne durent que 60 jours, les batteurs à oeufs ont une durée de conservation de 90 jours. Si elles sont réfrigérées, les batteuses à oeufs peuvent durer environ 7 jours après leur ouverture, tandis que les batteuses à oeufs congelées non ouvertes peuvent durer un an.

Même si les batteurs à oeufs peuvent sembler supérieurs, il y a quand même des gens qui préfèrent extraire manuellement les blancs d'oeufs. Ils estiment que les aliments naturels sont toujours supérieurs aux aliments transformés. Je vous laisse maintenant le choix entre les deux types de blancs d'oeufs. C'est le batteur? Ou est-ce le blanc d'oeuf naturel? Lequel des deux allez-vous choisir?

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