Différence entre South Beach et Atkins


South Beach ou Atkins

L'alimentation et la perte de poids sont devenues une mode pour le public plus soucieux de sa santé de nos jours. À cet égard, les gens essaient par tous les moyens nécessaires d'obtenir le chiffre ultime. L'alimentation est souvent la première étape pour atteindre un tel objectif. Il y a beaucoup de régimes alimentaires, mais deux d'entre eux sont devenus de plus en plus populaires de nos jours. Ce sont le régime South Beach et le régime Atkins. Les deux ont plusieurs similitudes ainsi que des différences.

Les deux régimes se concentrent sur l'idée d'une faible teneur en glucides. Ils sont structurés presque de la même manière. Ils ont tous les deux la première phase, la deuxième phase et les phases de maintenance. Ils commencent tous les deux par une sorte de restriction sur certains aliments pendant environ 14 jours. La phase d'induction d'Atkin est considérée comme homologue à celle des menus de la phase I de South Beach, bien que cela puisse varier un peu selon les préférences alimentaires individuelles. L'ajout lent de certains aliments riches en glucides se fait au cours de la deuxième phase pour repérer la limite en glucides de l'individu. Une fois que le poids désiré a été atteint, les deux régimes alimentaires passent à l'étape de maintien. Ils fondent leurs choix alimentaires sur ce qui est considéré comme bon et ce qui ne l'est pas sur certains indices comme l'indice glycémique pour South Beach et l'échelle des glucides pour l'autre. Cependant, l'échelle de glucides est également basée sur l'indice glycémique. Comme on pouvait s'y attendre, les deux régimes sont également fermes contre la consommation d'aliments riches en gras trans.

Malgré toutes ces similitudes, les deux régimes alimentaires présentent encore des disparités frappantes. Ils ont des points de vue différents sur les conseils en matière de gras. South Beach se concentre sur la diminution de la consommation de gras saturés comme le beurre ou la viande brune. Il s'appuie davantage sur les graisses monoinsaturées comme les huiles d'olive. Les acides gras oméga-3 ne sont pas non plus oubliés dans les conseils. Au contraire, le régime Atkins conseille aux amateurs de régime de prendre une variété de graisses qui comprend un équilibre non seulement d'oméga-3 mais aussi d'oméga-6. Trop de consommation de l'un ou l'autre de ces produits est découragée. L'approvisionnement en beurre est également beaucoup plus libre.

Le comptage des glucides est également quelque peu différent entre les deux. South Beach propose le comptage des portions de glucides par opposition au comptage des grammes de glucides d'Atkin. Cela signifie que ce dernier compte tous les aliments digestibles riches en glucides (sans fibres). On vous demande de compter les glucides quotidiens consommés par gramme. À l'inverse, à South Beach, on considère que le dénombrement des glucides est plus simple. Toutes les autres sources de glucides sont incluses dans le décompte en fonction du nombre ou de la taille des portions. De plus, ce régime ne limite pas le nombre de légumes non féculents.

1. Atkins utilise l'échelle de glucides tandis que South Beach utilise l'index glycémique.

2. Atkins conseille l'apport d'un équilibre de diverses sources de graisses qui inclut les oméga-6 et les graisses saturées comme le beurre contrairement au régime de South Beach qui limite l'apport en beurre et se concentre uniquement sur l'apport en oméga-3.

3. Atkins consiste à compter les grammes de glucides, tandis que South Beach consiste à compter les portions de glucides.


Une question ? Nous avons oublié quelque chose ? n'hésitez pas à participer aux commentaires. Nous compléterons cet article avec plaisir.

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *