Différence entre la saucisse et le hot-dog


Saucisse

Saucisse ou hot-dog ?



Les mots "hot dog" et "saucisse" sont souvent utilisés de façon interchangeable. Les deux produits alimentaires sont souvent placés côte à côte dans les magasins de détail et présentent des similitudes d'apparence, d'emballage et de service ; il est souvent difficile de faire la distinction entre les deux.

"Hot-dog", par exemple, s'écrit correctement en deux mots séparés. "Hot dog" est le terme américain pour "saucisse allemande", souvent attribué à la saucisse de Francfort et saucisse de saucisse allemande. Le terme peut être utilisé pour désigner le produit alimentaire lui-même ou la collation qui comprend le produit dans un pain tranché aromatisé avec divers choix de condiments et d'ingrédients supplémentaires.

L'histoire du hot-dog en tant que préparation alimentaire est souvent contestée, car de nombreuses personnes prétendent avoir inventé cet aliment. "Hot dog" est utilisé comme terme depuis 1884.

D'autre part, "saucisse" est un terme général pour tout aliment qui se compose de viande hachée, de graisse, de diverses épices et d'herbes qui sont farcies dans une enveloppe. Des agents de conservation peuvent également être ajoutés. En fait, l'origine du mot "saucisse" est étymologiquement liée au sel, un type de conservateur traditionnel.

Le hot-dog américain appartient à cette catégorie générale ainsi que les saucisses de Francfort, saucisses de saucisses de Francfort et autres saucisses typiques du monde entier. Presque chaque pays ou ville (où la saucisse est considérée comme un aliment de base) a sa propre variation ou recette de saucisse qui est unique parmi les autres.

Les saucisses ont également une similarité d'ingrédients et de préparation. Les deux utilisent des boyaux synthétiques et naturels pour maintenir la viande ensemble. Il y a une nette différence entre une saucisse et un hot-dog en termes de concentration et de variété d'ingrédients, mais cela diffère également d'un type de saucisse à l'autre. En tant qu'aliment, les saucisses et les hot-dogs partagent la même polyvalence en termes d'ingrédients et de saveurs, ce qui résulte de la grande variété d'herbes et d'épices utilisées.

Hot Dog

Comparé aux saucisses à hot-dogs, les saucisses ont une longue histoire. La fabrication de saucisses était une pratique dans l'Antiquité comme une forme de boucherie efficace de la viande. Elle est enregistrée dans l'"Odyssée" d'Homère, écrite en 850 av. J.-C., et elle est également mentionnée dans d'autres ouvrages anciens. Depuis lors, les saucisses et la fabrication de saucisses sont devenues un aliment de base dans les cuisines du monde entier.

Une autre grande différence entre les saucisses et les hot-dogs est la texture. Les saucisses à hot dog ont souvent un mélange lisse et homogène qui ressemble souvent à une purée de pâte. Les saucisses contiennent de minuscules morceaux et morceaux de viande que l'on peut encore distinguer. Les hot-dogs sont souvent consommés comme aliments de loisir - quelque chose à grignoter comme collation en regardant quelque chose ou pendant une activité semblable. Il est souvent combiné avec des condiments comme le ketchup, la moutarde, la mayonnaise et d'autres garnitures comme les oignons, la relish, les tomates, le fromage, les piments chili et d'autres petites quantités de nourriture.

Les saucisses, d'autre part, sont un ingrédient polyvalent qui peut être consommé comme collation de loisir ou comme ingrédient dans un plat principal. La saucisse est classée dans de nombreuses catégories et peut également varier selon les pays. Une classification distincte se trouve dans la façon dont la saucisse est préparée. Il peut être classé dans les catégories suivantes : cuit, cuit fumé, frais, fumé frais, fumé frais, sec, cru, salé ou en vrac.

La saucisse est un terme englobant pour toute viande transformée avec de la graisse, des épices et des agents de conservation qui est emballée dans les intestins d'un animal ou dans un emballage commercial. De nombreux types de saucisses sont disponibles sur de nombreux marchés ; l'un d'entre eux est le populaire hot-dog américain.
Le hot-dog n'est pas une saucisse originale, mais simplement une adoption américaine de saucisses allemandes, saucisses de Francfort et saucisses fumées.
La texture d'un hot-dog est lisse et pâteuse, tandis que les saucisses ont un mélange plus composite de minuscules morceaux de viande.
Un hot-dog est généralement un aliment pour le temps libre, tandis qu'une saucisse peut être consommée dans le même but, mais peut également être utilisée dans les plats principaux.


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