Différence entre le milkshake et le malt


Agiter ou malter

Les malts et les milk-shakes (milk-shakes) sont deux des boissons de fontaine à soda les plus populaires d'hier et d'aujourd'hui. Même si la différence la plus évidente est l'ajout de malt en poudre dans les boissons maltées, il y a encore beaucoup d'autres caractéristiques uniques qui le distinguent des shakes réguliers.

Les malts, aussi connus sous le nom de maltés, contiennent la poudre de lait malté spécialement préparée qui ajoute un goût délicat à la boisson. Grâce à cet ingrédient, les malts ont ce goût aigre trivial que de nombreux consommateurs adorent comparé aux milk-shakes au goût plus sucré.

Bien que beaucoup contestent encore que les boissons au malt étaient déjà formulées dès 1887, de récentes découvertes dictent que le malt avait été officiellement introduit dans les années 1920 lorsqu'un employé régulier d'un magasin de fontaines à soda a pensé à ajouter du malt à un milk-shake juste pour savoir si les résultats seraient probants. Et ainsi, le goût était en effet assez intrigant pour que beaucoup de gens en soient venus à aimer la boisson. Tout le reste, c'est de l'histoire ancienne après ça.

Il vous suffit d'avoir un mélangeur ordinaire ou, si disponible, une machine à milkshake pour pouvoir préparer des milk-shakes ou des malts à la maison. En ce qui concerne les ingrédients, les shakes traditionnels comprennent la crème glacée et le lait qui sont soigneusement mélangés pour devenir crémeux et dense. Avec l'influence variée que la recette originale du shake a reçu tout ce temps, beaucoup font leurs shakes avec des saveurs supplémentaires, des sirops, et aussi en plaçant des fruits congelés ou frais dans le mélange. La préparation finale d'un milk-shake est souvent recouverte d'une vinaigrette à la crème fouettée et d'un ornement de cerise.

Certaines des saveurs de milk-shake les plus populaires aujourd'hui sont la vanille, la fraise, et le chocolat parmi beaucoup d'autres. Tout dépend de la saveur de la crème glacée que vous utilisez. Et sachant qu'il y a déjà beaucoup de saveurs exquises de crème glacée vendues commercialement, la possibilité de faire un nouveau goût de shake est presque infinie.

D'autre part, le malt est généralement préparé dans sa recette la plus stricte et la plus originale. Ainsi, lorsque du lait de malt en poudre est ajouté dans le mélangeur rempli des ingrédients standards pour un shake régulier, le liquide du mélange réhydrate la poudre de malt sèche afin de répartir uniformément la saveur dans l'ensemble de la préparation. Aucun sirop ou arôme supplémentaire n'est ajouté parce que la saveur du malt s'oppose habituellement à toute autre saveur supplémentaire. Par exemple, les saveurs de fruits ne se marient généralement pas bien avec le malt. Vous devriez donc être assez enthousiaste à ce sujet si vous essayez de découvrir de nouvelles recettes de malt chez vous.

Les idées Clis


Le malt est préparé en ajoutant de la poudre de lait de malt au mélange en plus des ingrédients standard utilisés pour préparer les shakes classiques.

Le malt a un goût très trivial et légèrement aigre par rapport aux milk-shakes généralement plus sucrés.

Il est préférable de préparer le malt seul, sans ajouter d'autres sirops, d'autres arômes ou d'autres ingrédients.

Les milk-shakes sont plus flexibles car vous pouvez facilement ajouter n'importe quel type de sirop ou de fruit au mélangeur afin d'obtenir un nouveau goût de shake.


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