Différence entre les aliments biologiques et inorganiques
Aliments biologiques ou inorganiques
Au cours des deux dernières décennies, le monde est devenu de plus en plus soucieux de la santé et de l'environnement. Le monde de l'activisme social ne se limite plus aux marches de protestation et aux campagnes de tracts. Aujourd'hui, les consommateurs réalisent qu'ils ont le pouvoir d'évoquer le changement en votant avec l'outil le plus important à leur disposition, leur portefeuille. Aujourd'hui, il est bien connu que si vous voulez un environnement plus propre et une alimentation plus saine, vous devez choisir des produits biologiques.
Qu'est-ce qui rend les aliments biologiques ? En termes strictement scientifiques, les substances organiques contiennent du carbone, l'élément constitutif de la vie. Selon cette définition, tout ce que nous mangeons est techniquement organique. Cependant, le langage agricole a modifié la définition du terme "biologique" lorsqu'il s'agit d'aliments et d'autres produits de consommation. Les aliments inorganiques englobent tout ce que les aliments biologiques ne sont pas.
Les aliments biologiques doivent être exempts de tout produit chimique de synthèse. Cela commence au niveau du sol lorsqu'un agriculteur prépare son champ. Il ne peut pas utiliser d'engrais à base de pétrole ou de matières modifiées chimiquement dans son sol. Le fumier et le compost sont des produits naturels acceptables ; Miracle Gro ne l'est pas.
Les produits chimiques ne sont pas non plus autorisés pour la lutte contre les parasites ou les maladies. Un agriculteur peut traiter ses cultures avec un savon insecticide ou de l'huile de neem, mais il ne peut pas utiliser de produits de pulvérisation achetés en magasin à moins qu'ils ne soient certifiés biologiques.
Les aliments biologiques ne peuvent être modifiés génétiquement d'aucune manière. Traditionnellement, les modifications des plantes et du bétail étaient réalisées par des techniques de sélection et de pollinisation manuelle. Ces techniques sont toujours certifiées biologiques. Les aliments génétiquement modifiés, ou aliments génétiquement modifiés, ont été altérés au niveau génétique. Parfois, des variétés de plantes ont été croisées pour créer des souches plus résistantes ou plus savoureuses. Les semences génétiquement modifiées peuvent résister à la sécheresse ou avoir un rendement plus élevé. Les puristes estiment que la technologie des OGM altère le travail de Mère Nature et est donc inorganique. Les aliments biologiques ne peuvent pas entrer en contact avec les aliments inorganiques.
Afin de garantir que les pesticides ou autres traitements chimiques ne déteignent pas sur les produits biologiques, ceux-ci doivent être emballés et expédiés séparément des aliments issus de l'agriculture conventionnelle.
Les partisans de l'alimentation biologique affirment que les produits sont plus sains que les produits conventionnels. Moins de produits chimiques signifie moins de cancérigènes. Ils affirment également que la nourriture a tout simplement meilleur goût. En même temps, les sols organiques peuvent toujours produire des eaux de ruissellement, mais ce ne sont pas les eaux de ruissellement toxiques qui endommageront de façon permanente la nappe phréatique. On pense généralement que les animaux nourris exclusivement de produits biologiques, tels que les poulets élevés en liberté ou le bœuf nourri à l'herbe, sont traités plus humainement, bien que ce ne soit pas toujours le cas.
Les idées Clis : Les aliments organiques et inorganiques se différencient par leurs procédés de fabrication, et non par leur composition chimique. Les aliments biologiques sont exempts de produits chimiques, d'OGM et de contact avec des aliments inorganiques, tandis que les aliments inorganiques sont tout ce qui ne répond pas à ces directives strictes. De nombreux consommateurs pensent que les aliments biologiques sont plus sains, ont un meilleur goût et sont plus respectueux de l'environnement que les aliments inorganiques.
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