Différence entre le vinaigre de cidre et le vinaigre blanc


Vinaigre de cidre contre vinaigre blanc

Le vinaigre de cidre et le vinaigre blanc sont différents à bien des égards. Tous deux sont utiles en cuisine et pour les remèdes maison, ainsi que pour les usages personnels, et sont utilisés dans le monde entier à des fins diverses. Bien qu'ils n'aient pas été créés pour un usage polyvalent, ils sont de plus en plus utilisés de différentes manières dans le monde entier. Les vinaigres sont créés à partir du processus de fermentation qui donnera des acides acétiques qui varient selon l'article qui est fermenté. Le vinaigre de cidre et le vinaigre blanc sont couramment utilisés pour la cuisine et pour leurs bienfaits personnels et domestiques. Le mot "vinaigre" est un dérivé français qui signifie "vin aigre", et les vinaigres aigres le sont vraiment. Le processus de fermentation peut prendre des années pour une petite quantité de vinaigre. C'est une autre raison pour laquelle certains le considèrent comme du vin, car il doit vieillir à la perfection. Certains vinaigres font avancer le processus de fermentation en ajoutant certains types d'acide au mélange, comme l'acide tartrique et l'acide citrique.

Le vinaigre de cidre est en fait fabriqué à partir de cidre de pomme et est utilisé aux États-Unis pour les nombreux avantages qu'il procure aux gens. Le vinaigre de cidre n'est généralement pas ingéré. Il est extrêmement acide et peut brûler la gorge. Certains pensent qu'il sert à d'autres fins, comme aider à perdre du poids ou soigner l'acné. Ces affirmations n'ont cependant pas été prouvées scientifiquement. Le vinaigre de cidre est de couleur brun doré comme le cidre de pomme, et il est important de le conserver dans un récipient hermétique si vous comptez le réutiliser. Ce cidre est créé à partir de fruits frais qui ont été fermentés et oxydés. Ensuite, c'est le vinaigre de cidre. Pendant le processus de fermentation, une peau épaisse se forme au-dessus du vinaigre, appelée "la mère du vinaigre". Cette peau épaisse et bactérienne est considérée comme utile pour certaines personnes. On trouve donc du vinaigre de cidre avec ou sans cette peau épaisse dans certaines régions du monde.

Le vinaigre blanc, que l'on trouve le plus souvent au Royaume-Uni, est fabriqué à partir du processus d'oxydation complété par l'alcool de grain. Bien qu'il ne soit pas utilisé exclusivement au Royaume-Uni, on le trouve dans d'autres aliments tels que les sauces pour salade et les mélanges pour marinade. Les Britanniques ont pris goût à l'utilisation du vinaigre blanc pour la cuisine et l'utilisent comme une forme d'assaisonnement similaire à l'utilisation du sel. En dehors de la cuisine, le vinaigre blanc peut être utilisé à diverses fins domestiques pour ceux qui ne souhaitent pas utiliser de produits chimiques agressifs pour nettoyer. Cette forme de vinaigre est couramment utilisée pour polir le chrome de diverses pièces de collection et même les pneus de voitures classiques. Si le vinaigre blanc peut donner l'impression d'être de l'eau du robinet, il est également épais et dégage une odeur et une saveur piquantes s'il est dégusté seul. Les idées Clis :

Le vinaigre de cidre et le vinaigre blanc sont tous deux créés par le processus de fermentation. Le vinaigre blanc est fabriqué à partir de céréales, et le vinaigre de cidre à partir de cidre de pomme. Le vinaigre de cidre et le vinaigre blanc sont tous deux couramment utilisés en cuisine. Le vinaigre de cidre est utilisé à des fins personnelles, et le vinaigre blanc est utilisé comme agent de nettoyage. Le vinaigre de cidre est coloré comme le cidre de pomme. Le vinaigre blanc est clair et épais, contrairement à ce que son nom suggère. Le vinaigre, quel que soit son type, met des années à fermenter. Le vinaigre est le nom français du "vin aigre".


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