Graisses insaturées ou saturées
La bonne information sur la différence entre les gras saturés et insaturés peut vous aider à abaisser votre taux de cholestérol! Les gras saturés et insaturés désignent les deux types de gras que l'on retrouve dans les aliments. N'oubliez pas que la graisse est un élément nutritif très important que l'on retrouve dans les aliments. C'est très important pour maintenir un corps sain. Il a reçu tellement de mauvaise presse, principalement à cause du mal causé par les graisses saturées! Mais découvrons les autres différences entre les deux!
Différences de structure chimique
les graisses saturées ne contiennent pas de double liaison entre les atomes de carbone. Il est entièrement saturé en atomes d'hydrogène. Cela signifie que les atomes de carbone ne peuvent plus entrer dans la chaîne des atomes d'hydrogène. De plus, les molécules de gras saturés sont solides à température ambiante! Une molécule de graisse insaturée contient des doubles liaisons et est liquide à température ambiante.
Effet sur le corps
il existe des différences dans l'effet produit sur le corps par les graisses saturées et insaturées. Les graisses saturées sont nocives pour l'organisme. Ils augmentent le taux de cholestérol LDL dans le sang et provoquent donc des maladies comme l'artériosclérose et d'autres.
Les gras insaturés sont très importants pour votre corps. Ils aident à la croissance et au développement de l'organisme, équilibrent les hormones et maintiennent les cellules nerveuses en bonne santé. Pensez-vous toujours qu'ils sont vos ennemis?
Sources
les graisses saturées se trouvent principalement dans tout ce qui est délicieux! Oui, malheureusement, je parle de toutes ces pâtisseries gluantes et de ces chips à lèvres! Tout ce qui est traité contiendra inévitablement des graisses saturées. La viande rouge, la graisse de poulet et les produits laitiers riches en gras font également partie de ces aliments nocifs!Les graisses insaturées, par contre, sont principalement d'origine végétale. Par exemple, vous pouvez vous attendre à trouver des graisses insaturées dans l'huile d'olive, l'huile de tournesol et d'autres extraits végétaux. Ces graisses sont bonnes pour votre corps. Ils augmentent le taux de HDL (le bon cholestérol) dans votre corps. HDL est extrêmement important pour votre corps parce qu'il diminue les effets néfastes du cholestérol LDL. Vous pouvez obtenir des graisses insaturées sous deux formes. Il s'agit de graisses monoinsaturées comme l'huile d'olive et de graisses polyinsaturées comme l'huile de tournesol.
Rappelez-vous qu'une alimentation équilibrée comprendrait des portions saines de gras insaturés. Cependant, vous êtes toujours mieux sans gras saturés. Ils ne sont pas bons pour votre corps et peuvent causer beaucoup de maladies dangereuses.
Les idées Clis
Les graisses insaturées ont une double liaison en chaîne dans les atomes de carbone et d'hydrogène. Cependant, les graisses saturées n'ont pas de telles liaisons. Les graisses insaturées sont liquides à température ambiante, tandis que les graisses saturées sont solides.
Les sources de graisses insaturées comprennent l'huile d'olive, l'huile de canola, l'huile de tournesol, etc.
Les graisses saturées nuisent à l'organisme, produisant le cholestérol LDL, les graisses insaturées sont bonnes pour l'organisme, car ils augmentent le niveau de cholestérol HDL dans l'organisme.
Une question ? Nous avons oublié quelque chose ? n'hésitez pas à participer aux commentaires. Nous compléterons cet article avec plaisir.
