Différence entre la ciboulette et les oignons verts


Ciboulette ou oignons verts

Beaucoup sont confondus dans la distinction des épices comme les oignons verts, la ciboulette, les échalotes, les échalotes, les poireaux et les oignons. C'est probablement parce qu'ils ont des ressemblances étroites. Cela ne devrait pas être une surprise, car tous font partie de la famille des oignons. Néanmoins, il y a une ligne très fine qui fait la différence entre eux, surtout avec les deux premiers.

Les oignons verts sont très identiques aux échalotes et aux oignons génériques. Ils ont des tiges verdâtres et minces et des bulbes d'oignons blancs. Cependant, l'oignon vert est plus petit et semble sous-développé que les oignons ordinaires. Ils ont également une saveur et un goût plus modérés et plus doux que les oignons génériques.

La ciboulette est une épice originaire des régions centrales de l'Asie. Aujourd'hui, il est cultivé dans toute l'Europe. Mais parmi les sous-espèces d'oignons, la ciboulette est sans conteste la plus petite d'entre elles, surtout en ce qui concerne la taille des bulbes. Contrairement aux oignons verts, ils sont très désirables pour leurs feuilles qui sont couramment utilisés comme aromatisants. La ciboulette a également un goût délicat qui est parfait comme assaisonnement pour de nombreux plats culinaires. Ses feuilles sont creuses et de nature tubulaire. En outre, la ciboulette est vendue sous forme de variante de ciboulette fraîche, de ciboulette séchée et de ciboulette en poudre.

Les oignons verts sont différents parce qu'ils sont récoltés en raison de leurs bulbes plutôt que des tiges et des feuilles verdâtres et parce que leurs bulbes sont un peu plus développés que ceux de la ciboulette. Mais les feuilles d'oignons verts sont comestibles.


Les deux appartiennent au même genre d'Allium. Ces dernières sont des plantes vivaces (elles réapparaissent ou reviennent année après année, et leurs racines ne sont pas remises en cause lors de la récolte) tandis que les premières sont des plantes annuelles (tout est déterré ou récolté chaque fois que les tiges deviennent brunâtres ou tombent). De plus, la ciboulette se développe pendant les saisons plus chaudes (été et printemps) tandis que les oignons verts poussent mieux pendant la partie la plus froide du printemps et la première éruption de l'été.

En termes d'utilisation, la ciboulette est parfaite pour assaisonner vos préparations de salade. Vous pouvez également assaisonner vos crêpes, fromages, sandwichs, soupes et autres avec l'utilisation de ces produits. Ils sont également utilisés pour la décoration et sont populaires parmi les langues japonaises et polonaises. De même, les oignons verts peuvent être ajoutés aux sandwichs et à la plupart des salades.

Les idées Clis



La ciboulette a des bulbes plus petits que les oignons verts.

La ciboulette est plus populaire en raison de ses feuilles, tandis que l'oignon vert est plus populaire en raison de ses bulbes.



Les oignons verts sont des plantes annuelles tandis que la ciboulette est une plante vivace.


Une question ? Nous avons oublié quelque chose ? n'hésitez pas à participer aux commentaires. Nous compléterons cet article avec plaisir.

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *