Différence entre la sauce pizza et la sauce tomate
Sauce à pizza ou sauce tomate
La sauce tomate est un type de sauce à base de tomates. Les tomates sont idéales pour les sauces car elles ont un contenu liquide et n'ont pas besoin d'agents épaississants pour les transformer en sauces épaisses. A part cela, la chair des tomates est très molle et elles cuisent facilement.
La sauce tomate n'est pas considérée comme un condiment. Il est plutôt fait pour être mélangé à un plat dont il fait partie. Bien qu'il soit très communément utilisé pour les légumes et la viande, il est également utilisé comme sauce pour les plats de pâtes et les pizzas.
Il est préparé en enlevant d'abord les graines et les peaux et en hachant les tomates. Ensuite, les tomates sont cuites dans l'huile d'olive et assaisonnées de sel. Pour éviter que la sauce ne devienne trop sèche, on ajoute de l'eau, du bouillon ou du vin.
Pour ajouter plus de saveur, certaines épices comme l'ail et l'oignon sont sautés dans l'huile d'olive avant de les ajouter aux tomates. Selon la préférence du cuisinier, on peut aussi ajouter de la viande hachée et d'autres épices, y compris du poivre pour la rendre plus épicée.
L'utilisation de la sauce tomate dans les plats italiens est née de son introduction par les Espagnols qui ont apporté la recette du Nouveau Monde. Son utilisation dans les pâtes alimentaires a été mentionnée pour la première fois à la fin des années 1700, et depuis lors, elle est devenue très populaire dans les plats de pâtes et les pizzas.
La sauce tomate a beaucoup de variétés, et ils viennent assaisonnés avec différentes herbes et épices. Bien qu'il soit très populaire comme ingrédient dans les plats de pâtes, c'est aussi un ingrédient dont la pizza ne peut se passer. Cette sauce est connue sous le nom de sauce à pizza.
La sauce à pizza est une sauce que l'on met sur la pizza. Il est habituellement fabriqué à partir d'une base de tomate avec plusieurs épices ajoutées. Parfois, il peut s'agir d'une sauce tomate ordinaire, mais le plus souvent, elle est faite avec d'autres assaisonnements et épices comme le basilic, l'origan, le poivre, l'ail et l'oignon.
Certains grillent même les tomates et les écrasent sur la pizza, tandis que d'autres préfèrent la sauce blanche à la sauce tomate. C'est pour la pizza blanche qui remplace les tomates par des produits laitiers tels que la crème ou le pesto. Ce type de pizza contiendra du fromage, de l'huile d'olive et des épices comme ingrédients.
Les idées Clis
La sauce tomate est une sorte de sauce à base de tomates, d'herbes et d'épices, tandis que la sauce à pizza est une sauce que l'on met sur la pizza.
La sauce tomate a une base de tomates tandis que la sauce à pizza peut ou non être à base de tomates, mais avoir de la crème ou du pesto au lieu de tomates.
La sauce tomate peut être ajoutée à n'importe quel type de plat; viande, volaille et légumes ainsi que pour les pâtes et la pizza, tandis que la sauce à pizza n'est utilisée que pour les pizzas.
La sauce tomate a presque toujours une couleur rouge à cause des tomates alors qu'une sauce à pizza peut être de couleur rouge lorsqu'elle est faite de tomates ou blanche lorsqu'elle est faite avec des produits laitiers ou de la crème.
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